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Tagliolini all’uovo con tartufo – 250 g

10,90

Peso netto: 250g

Ingredienti: Semola di grano duro, uova 20%, tartufo estivo 7%,aroma

Può contenere tracce di soia.

Paese di coltivazione: Italia

Paese di molitura: Italia

L’intera linea è stata disegnata dal Designer Compasso d’Oro Alessandro Guerriero.

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Tagliolini all’uovo con tartufo:

Pasta all’uovo con tartufo nero estivo ( Tuber Aestivum Vitt.)

Peso netto: 250g

Ingredienti: Semola di grano duro, uova 20%, tartufo estivo 7%,aroma

Può contenere tracce di soia.

Paese di coltivazione: Italia

Paese di molitura: Italia

Lo Chef consiglia: Tagliolini all’uovo con tartufo e funghi porcini

Per prima cosa, mettere i funghi porcini secchi in ammollo per 15 minuti.

Sciogliere il burro a fuoco lento in una padella antiaderente. Spegnete la fiamma.

Mescolare energicamente con un cucchiaio e aggiungere circa 20g di crema al tartufo nero estivo e un pizzico di sale. Accendete il fuoco a livello basso ed aggiungere i funghi porcini . Aggiungete 3 foglioline di timo e maggiorana.

Lessare i tagliolini in acqua bollente salata per 3 minuti (come indicato sulla confezione). Versare la pasta all’uovo all’interno della padella con l’emulsione di burro, crema al tartufo nero estivo e funghi. Aggiungete del pepe macinato. Servite caldi.

 

“I tartufati” è la linea di prodotti firmata MGM Alimentari, realizzati con tartufo selezionato accuratamente dai nostri siti di raccolta in Piemonte e Umbria, esaltato e trasformato secondo le nostre ricette.

L’intera linea è stata disegnata dal Designer Compasso d’Oro Alessandro Guerriero.

Lo sapevi che la Bottega è un negozio alimentari specializzato anche nella selezione e vendita di funghi porcini freschi e tartufi a Milano?

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