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Cuore di salmone norvegese affumicato 350g ca

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Cuore di salmone norvegese+Burro nostrano+Blinis Cocktail congelati
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Il cuore di salmone norvegese è un filetto ottenuto dalla selezione dei più pregiati salmoni norvegesi, freschissimi. Il filetto è la parte più nobile, derivante dal muscolo dorsale del salmone.

La lavorazione prevede la salagione manuale con sale marino e l’affumicatura con legno di faggio di altissima qualità. Nel processo di sfilettatura, si eliminano pelle, pancia, coda e la carne dal colore più scuro. Solo così si ottiene il Cuore di salmone norvegese, uno dei tagli più buoni e pregiati del salmone.

Consistenza perfetta, colore arancione tenue e un gusto indimenticabile.

Domande e risposte: Cuore di Salmone norvegese

Come degustarlo?

Per apprezzare al meglio le virtù aromatiche e gustative, aprire la confezione e lasciare il salmone a temperatura ambiente per un’ora circa prima di servirlo. 

Taglialo finemente con il nostro coltello professionale per salmone. 

Quali prodotti posso abbinare?

Questo salmone è talmente buono che non deluderà in purezza.

Se invece vuoi creare un appetizer goloso ti consigliamo di fare un crostino con burro artigianale, creme fraiche o ancora meglio burro salato. 

L’etichetta: Cuore di Salmone norvegese 350 g

L'etichetta

Denominazione vendita: Cuore di salmone norvegese affumicato

Ingredienti: SALMONE (Salmo salar) 97%, sale.

Prodotto allevato Zona Atlantico Nord Orientale

Dichiarazione nutrizionale: valori nutrizionali per 100 g di prodotto: valore energetico 801 Kj/192 kcal; grassi 12 g, di cui saturi 1.6 g; carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g; Proteine 21 g; Sale 3.4 g.

Conservazione: Conservare a T = 0/+4°C, dopo l’apertura consumare entro 2 gg.

Stabilimento di produzione:  strada Provinciale 97 – 43016 Polesine Zibello (PR)

Altre indicazioni: Prodotto soggetto a calo peso. Il prodotto può contenere lische. 

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