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Tagliata di scottona al ginepro – 220g

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Tagliata di scottona al ginepro con aggiunta di marinata al ginepro. Una fesa di bovino adulto dal colore rosso intenso e un gusto straordinario con note aromatiche di ginepro.

La scottona è una giovane femmina di bovino, la sua carne si distingue per le piccole infiltrazioni di grasso nella massa muscolare, note come marezzature.

Durante la cottura le marezzature si sciolgono e conferiscono alla carne morbidezza e gusto.

Il confezionamento in skin pack aderisce perfettamente al prodotto creando una condizione di assenza di ossigeno che riduce la proliferazione di batteri. 

L’etichetta: Tagliata di scottona al ginepro

L'etichetta

Fesa/noce di bovino adulto con aggiunta di marinata al ginepro. Preparazione di carne

Ingredienti: Carne di bovino adulto 94%, acqua, olio di girasole, sale, aceto di brandy, amido, aroma, spezie (ginepro 0,1%), erbe disidratate.

Provenienza carne: stabilimenti CE

Conservazione: Conservare ad una temperatura compresa tra 0° e +4°C.

Modalità di consumo: Da consumare previa accurata cottura

Valori nutrizionali (valori per 100g di prodotto):

Energia 522kj/124kcal; Grassi 3,7g di cui acidi grassi saturi 1,4 g; Carboidrati 1,5g;
di cui zuccheri 0 g; Proteine 21 g; Sale 0,84g.

Peso netto: 220g

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