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Caviale Asetra

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Quantità
COD: IT0444 Categorie: , , ,

Il caviale asetra anche noto come osetra oppure oscietra proveniente dalla specie Acipenser gueldenstaedtii è noto per le palline di media grandezza (solitamente attorno ai 3mm) e un colore marrone brillante. Il suo sapore morbido, più intenso del caviale beluga, è noto per il retrogusto di nocciola. 

Specie: Acipenser gueldenstaedtii

Il formato da 10g è adatto per un piccolo assaggio di uno degli alimenti più ricercati al mondo.

Il formato da 30g in vaso di vetro è il formato perfetto per un assaggio condiviso e per mantenere le uova nella loro forma migliore. 

 

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Domande e risposte: Caviale asetra

Come riconosco l'asetra?

Il caviale asetra di storione russo (Acipenser gueldenstaedtii) ha uova di dimensioni medio-grandi, di colore a matrice marrone brillante. Il sapore è morbido con il tipico retrogusto di nocciola.

Come lo consumo?

Il modo migliore per assaporare il gusto autentico del caviale è sicuramente il consumo da solo utilizzando il tipico cucchiaino in madreperla. 

E’ possibile utilizzare il caviale  come guarnizione per primi piatti e secondi piatti di pesce per esempio sopra ai crostacei. Puoi abbinarlo ad una crudité di gamberi rossi, astice, scampi oppure su crostini di pane e buon burro.

Peso netto: 10g

E' diverso l'asetra dal caviale asetra imperiale?

Si, il caviale asetra imperiale è una selezione delle uova migliori dell’asetra. Le uova saranno perciò più grandi di dimensione e di colore più chiaro. 

L’etichetta: Caviale asetra

L'etichetta

Caviale di storione russo

Uova di storione russo (Acipenser gueldenstaedtii)

Ingredienti: uova di storione, sale, conservante E285.

Origine: caviale di storioni allevati in Italia in impianti di acquacoltura, sale marino di Cervia (RA).

Modalità di conservazione: conservare in frigorifero tra 0° e +4°C.

Modalità di consumo: se ne raccomanda il consumo da solo. Una volta aperta la confezione, consumare entro 3 giorni. 

Informazioni nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto): 

Energia 1177kJ/282 kcal; Grassi 17,9g di cui acidi grassi saturi 3,0g; Carboidrati 3,6g di cui zuccheri 0g; Proteine 26,7g; Sale 3,4g. 

Stabilimento: IT P4R6Y CE

Peso netto: 10g

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