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Passata di pomodoro artigianale 690ml

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Una ricetta che non ti aspetti con la passata di pomodoro artigianale: il gazpacho con astice. Guarda sotto.

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passata di pomodoro+Astice carne pulito++Fiocchi di sale di Cipro
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Passata di pomodoro artigianale

CONSIGLI IN CUCINA: la ricetta con la passata di pomodoro artigianale

Tutti sappiamo usare la passata di pomodoro in modo tradizionale, noi ti proponiamo qualcosa di diverso: il gazpacho di pomodoro con astice. Una zuppa fredda tipica della tradizione spagnola che ha come protagonista il pomodoro. 

Metti in un contenitore per frullatore a immersione la salsa di pomodoro artigianale, il succo di mezzo limone, 2 macinate di pepe, un pizzico di sale, 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva. Prendi un peperone rosso lavato e fallo a quadratini, uniscilo agli altri ingredienti e frulla tutto per un minuto. Aggiusta di sale e olio se necessario.

Sei un amante del piccante? Aggiungi due gocce di tabasco.

Fai scaldare a fuoco medio una padella con mezzo dito d’olio, aglio e un pizzico di peperoncino. Quando l’olio è caldo cuoci l’astice scongelato due minuti per lato. Il nostro astice è molto saporito, se lo gradisci aggiungi qualche scaglia di sale di maldon o cristalli di sale

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